甘さと塩味の完璧なバランスの味の爆発：トーストしたパンの香ばしさがヤギのブルーチーズの柔らかいクリーミーさ、新鮮なイチジクのフルーティーな香り、焼いた松の実のカリカリ感、そしてバルサミコクリームの包み込むような風味と出会います。洗練された前菜で、最も要求の厳しい味覚をも驚かせるのに最適です。
田舎風パンを約1.5cmの厚さにスライスします。グリルまたはノンスティックフライパンを温め、両面を2〜3分ずつ焼き、きつね色でカリカリになるまで焼きます。まだ温かいうちに、エクストラバージンオリーブオイルを少し塗ります。
イチジクを優しく洗い、皮が薄くて柔らかい場合はそのまま四つ切りまたはくし形に切ります。
ノンスティックフライパンで松の実を弱火で2分間、頻繁にかき混ぜながら焼き、きつね色で香ばしくなるまで焼きます。取り置きます。
トーストしたパンの各スライスにヤギのブルーチーズをたっぷりと塗ります。新鮮なイチジクの四つ切りを上に均等に配置します。
焼いた松の実と新鮮なタイムの葉（オプション）を振りかけます。各ブルスケッタにモデナIGPバルサミコクリームを少しずつかけます。塩と挽きたての黒コショウで味を調えます。
すぐにエレガントな皿に盛り付け、さらにバルサミコクリームの滴やタイムの小枝で飾ると良いでしょう。
グリル
ノンスティックフライパン
パンの香ばしさを楽しむためにすぐに消費してください。必要に応じて、冷蔵庫で最大6時間まで保存できますが、新鮮なイチジクとバルサミコクリームは提供直前に追加してください。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 119.19 |
| 炭水化物 (g) | 20.67 |
| うち糖質（g） | 6.22 |
| 脂肪 (g) | 2.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.3 |
| タンパク質 (g) | 3.36 |
| 食物繊維 (g) | 2.06 |
| セール | 0.15 |
