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きのこ、くるみ、エルボリナート・ヴァッキーノのブルスケッタ

きのこ、くるみ、エルボリナート・ヴァッキーノのブルスケッタ

@vandelli-formaggi

オーブンで焼いた黄金色のパンに、炒めたきのこ、カリカリのくるみ、エルボリナート・ヴァッキーノをのせた、力強く包み込むような味わいの前菜です。チーズのクリーミーさとくるみのカリカリ感の対比が、この前菜を魅力的にします。

難易度: 簡単
調理: 8 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • スライスした田舎パン8枚
  • 新鮮なミックスきのこ200g
  • エルボリナート・ヴァッキーノ80g
  • 殻をむいたくるみ40g
  • エクストラバージンオリーブオイル20mL
  • にんにく1個
  • 細かい塩2g
  • 黒こしょう適量
  • 新鮮なパセリ適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    きのこをきれいにしてスライスします。エクストラバージンオリーブオイルとつぶしたにんにくで5〜6分炒め、塩とこしょうで味を調えます。

  2. 6 中 2 ステップ

    にんにくを取り除き、刻んだパセリを加えます。

  3. 6 中 3 ステップ

    パンのスライスを200℃のオーブンで4分間トーストします。

  4. 6 中 4 ステップ

    トーストしたパンに炒めたきのこをのせ、エルボリナート・ヴァッキーノを小さく切って加え、くるみを砕いてのせます。

  5. 6 中 5 ステップ

    200℃のオーブンでさらに4分焼き、チーズが溶けて軽く黄金色になるまで焼きます。

  6. 6 中 6 ステップ

    すぐに提供し、オリーブオイルを少しかけて新鮮なパセリを追加します。

一般情報

保存上の注意

パンのカリカリ感とエルボリナートのクリーミーさを楽しむためにすぐにお召し上がりください。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)217.68
炭水化物 (g)39.67
うち糖質(g)2.22
脂肪 (g)4.17
飽和脂肪酸 (g)0.47
タンパク質 (g)6.31
食物繊維 (g)3.11
セール0.45
  • タンパク質
    6.31g·12%
  • 炭水化物
    39.67g·74%
  • 脂肪
    4.17g·8%
  • ファイバー
    3.11g·6%