きのこを掃除してスライスします。エクストラバージンオリーブオイルとつぶしたにんにくで5〜6分炒め、塩とコショウで味を調えます。
にんにくを取り除き、刻んだパセリを加えます。
パンのスライスを200°Cのオーブンで4分間トーストします。
トーストしたパンに炒めたきのこをのせ、エルボリナート・ヴァッキーノを小さく切って加え、クルミを砕いてのせます。
200°Cのオーブンでさらに4分間焼き、チーズが溶けて軽く黄金色になるまで焼きます。
すぐに提供し、オリーブオイルを少しかけて、さらに新鮮なパセリを添えます。
パンのカリカリ感とエルボリナートのクリーミーさを楽しむためにすぐにお召し上がりください。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 217.68 |
| 炭水化物 (g) | 39.67 |
| うち糖質（g） | 2.22 |
| 脂肪 (g) | 4.17 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.47 |
| タンパク質 (g) | 6.31 |
| 食物繊維 (g) | 3.11 |
| セール | 0.45 |
