ブラウン牛のパルミジャーノ・レッジャーノを使ったフェンネルのグラタン

準備

1. 5 中 1 ステップ

   フェンネルを洗い、外側の硬い部分を取り除き、くし形に切ります。塩を加えた沸騰したお湯で5分間茹で、水気を切り、よく乾かします。

2. 5 中 2 ステップ

   フェンネルを軽く油を塗った耐熱皿に並べます。オリーブオイル、塩、コショウを少々振りかけます。

3. 5 中 3 ステップ

   すりおろしたブラウン牛のパルミジャーノ・レッジャーノとパン粉を混ぜ合わせ、フェンネルの上に均等に振りかけます。

4. 5 中 4 ステップ

   200°Cに予熱した静止オーブンで約20〜25分、黄金色になるまで焼きます。

5. 5 中 5 ステップ

   オーブンから取り出し、少し冷ましてから新鮮なフェンネルの小枝で飾ります。すぐにお召し上がりください。

おすすめ

• 甘さと塩味の対比のために

• 驚かせるために

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)