庭の味覚の旅：カリッとしたパンの上にヤギのトメッタの繊細さがのり、季節の新鮮な野菜を使った手作りの赤いソースで豊かに仕上げました。モデナ風の個性あふれる色鮮やかで風味豊かな前菜で、洗練されたアペリティフや素朴なビュッフェに最適です。
パンをトーストする：お好みで、パンのスライスを軽くトーストしてカリッとさせます。
チーズをのせる：各スライスに薄切りのヤギのトメッタをのせます。
赤いソースを加える：チーズの上にたっぷりと赤いソースを均等にかけます。
仕上げ：各ブルスケッタに新鮮なパセリの葉を飾り、お好みでエクストラバージンオリーブオイルをひと回しします。
味のコントラスト用
より繊細な味わい用
最高の香ばしさを楽しむためにすぐにお召し上がりください。組み立てたブルスケッタは保存できません。赤いソースは密閉して冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
合計8個のブルスケッタ。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 134.09 |
| 炭水化物 (g) | 27.87 |
| うち糖質（g） | 0.93 |
| 脂肪 (g) | 1.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.16 |
| タンパク質 (g) | 3.91 |
| 食物繊維 (g) | 1.77 |
| セール | 0.28 |
