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ほうれん草、梨、クルミと24ヶ月熟成白牛パルミジャーノのサラダ

ほうれん草、梨、クルミと24ヶ月熟成白牛パルミジャーノのサラダ

@vandelli-formaggi

新鮮さと歯ごたえの絶妙な組み合わせ:柔らかいほうれん草、ジューシーな梨、カリカリのクルミ、そして24ヶ月熟成の白牛パルミジャーノの強い風味。目と口を楽しませる本格的なイタリアの前菜またはサイドディッシュです。

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 新鮮なほうれん草120g
  • 熟したがしっかりした梨220g
  • 殻をむいたクルミ40g
  • 24ヶ月熟成の白牛パルミジャーノ・レッジャーノ
    24ヶ月熟成の白牛パルミジャーノ・レッジャーノ100g
  • エクストラバージンオリーブオイル20mL
  • レモン汁10mL
  • 細かい塩適量
  • 挽きたての黒コショウ適量

購入可能な商品

  • パルミジャーノ・レッジャーノ ヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼ 24ヶ月 スローフード・プレシディオ (約1KG)

    パルミジャーノ・レッジャーノ ヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼ 24ヶ月 スローフード・プレシディオ (約1KG)

    1 商品
    41.70

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    果物と野菜を準備します:ほうれん草を洗って乾かします。

  2. 5 中 2 ステップ

    梨の皮をむき、薄切りにします。すぐに少量のレモン汁をかけて、変色を防ぎます。

  3. 5 中 3 ステップ

    サラダを作ります:大きなボウルにほうれん草、スライスした梨、粗く砕いたクルミを入れます。

  4. 5 中 4 ステップ

    エクストラバージンオリーブオイル、残りのレモン汁、塩、コショウで味付けします。優しく混ぜます。

  5. 5 中 5 ステップ

    グルメな盛り付け:サラダを皿に盛り付け、24ヶ月熟成の白牛パルミジャーノのたっぷりのスライスを添え、必要ならさらに黒コショウを挽きます。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大1日(ドレッシングなし)。新鮮さを保つために、提供する直前にドレッシングを加えてください。

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)193.53
炭水化物 (g)5.03
うち糖質(g)4.25
脂肪 (g)14.98
飽和脂肪酸 (g)4.67
タンパク質 (g)8.63
食物繊維 (g)2.59
セール0.13
  • タンパク質
    8.63g·28%
  • 炭水化物
    5.03g·16%
  • 脂肪
    14.98g·48%
  • ファイバー
    2.59g·8%