森のきのことブラウンカウのパルミジャーノのグルメクロストーニ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   きのこを湿った布で優しく拭いてきれいにします。不規則な形に切ります。

2. 7 中 2 ステップ

   大きなフライパンに油の半分を入れ、つぶしたにんにくと細かく刻んだ玉ねぎを加えて加熱します。玉ねぎを弱火で2〜3分炒めます。

3. 7 中 3 ステップ

   きのこを加え、火を強めて8〜10分間、きのこが黄金色になり、野菜の水分が蒸発するまで頻繁にかき混ぜながら調理します。

4. 7 中 4 ステップ

   タイムの葉、塩、胡椒を加えます。仕上げに少しバターを加えてクリーミーにすることもできます。にんにくを取り除きます。

5. 7 中 5 ステップ

   パンのスライスをオーブンのグリルまたはグリルパンでトーストし、カリカリで黄金色になるまで焼きます。

6. 7 中 6 ステップ

   クロストーニをサービングプレートに並べ、まだ温かいきのこを上に乗せ、たっぷりのブラウンカウのパルミジャーノを削ったりすりおろしたりして仕上げます。

7. 7 中 7 ステップ

   各クロストーニに新鮮なタイムの小枝を飾り、必要に応じて黒胡椒をひと振りします。すぐに熱々のままお召し上がりください。

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)