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ペコリーノ・イル・テネロと森の果実のブルスケッタ

ペコリーノ・イル・テネロと森の果実のブルスケッタ

@vandelli-formaggi

香ばしいパンのスライスが、ペコリーノ・イル・テネロ・ヴァンデッリのクリーミーな繊細さと、ピュリッシマ・フルッティ・ディ・ボスコのフルーティーな爆発と出会い、コントラストと鮮やかな色で魅了するエレガントな前菜です。

難易度: 簡単
調理: 5 分
準備: 8 分
: Italia

成分

分量
  • 田舎風パン160g
  • ペコリーノ・イル・テネロ・ヴァンデッリ
    ペコリーノ・イル・テネロ・ヴァンデッリ100g
  • ピュリッシマ・アイ・フルッティ・ディ・ボスコ
    ピュリッシマ・アイ・フルッティ・ディ・ボスコ60g
  • 新鮮なラズベリー(オプション)40g
  • 新鮮なローズマリー適量
  • エクストラバージンオリーブオイル8mL

購入可能な商品

  • ペコリーノ イル テネロ (ホール 1.6 KG 約)

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    1 商品
    ¥ 5,957.22
  • LE PURISSIME FRUTTI DI BOSCO

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    1 商品
    ¥ 1,145.62
  • モデナIGPバルサミコ酢と森の果実のクリーム(150 ml)

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    ¥ 621.91

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    パンをスライスし、グリルまたはオーブンで黄金色でカリカリになるまでトーストします。

  2. 5 中 2 ステップ

    ペコリーノ・イル・テネロを薄くスライスし、温かいパンのスライスに乗せます。

  3. 5 中 3 ステップ

    各ブルスケッタにピュリッシマ・フルッティ・ディ・ボスコのジャムを大さじ1杯ずつたっぷりと加えます。

  4. 5 中 4 ステップ

    新鮮なローズマリーの葉(またはレモンタイム)を少々、そしてお好みで新鮮なラズベリーをいくつか加えて、見た目を華やかにします。仕上げに生のエクストラバージンオリーブオイルを少々かけます。

  5. 5 中 5 ステップ

    すぐに温かいうちに提供し、チーズ、果物、カリカリの対比を楽しみます。

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一般情報

保存上の注意

すぐに消費してください。少し前に準備して冷蔵庫で数時間保存することもできますが、パンのカリカリ感が失われます。

その他の情報

森の香りがするフィンガーフード

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)253.73
炭水化物 (g)28.06
うち糖質(g)2.42
脂肪 (g)11.16
飽和脂肪酸 (g)5.04
タンパク質 (g)10.88
食物繊維 (g)2.79
セール0.75
  • タンパク質
    10.88g·21%
  • 炭水化物
    28.06g·53%
  • 脂肪
    11.16g·21%
  • ファイバー
    2.79g·5%