パルミジャーノ・レッジャーノとターメリックの黄金色のアクセントを加えた美味しいズッキーニスティック。外はカリカリ、中は柔らかく、オーブンで焼いて軽く仕上げています。ピリ辛の赤いソースやヨーグルトに浸して、健康的で驚きのあるグルメスナックに！
ズッキーニを洗い、端を切り落とします。細長いスティック状に切ります。
ボウルにパン粉、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、ターメリック、刻んだパセリ、塩、コショウを混ぜます。
スティックをまず薄力粉にくぐらせ、次に溶き卵に通し、最後にパン粉とパルミジャーノの混合物にまぶします。
オーブンシートを敷いた天板にスティックを並べ、オリーブオイルを少量塗ります。予熱した200℃のオーブンで20分焼きます（途中で裏返す）、きつね色になるまで。
すぐに提供し、赤いソースまたは風味付けしたヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
おすすめソース
カリカリ感を保つためにすぐにお召し上がりください。冷蔵庫で1日まで保存可能で、オーブンで再加熱できます。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 154.95 |
| 炭水化物 (g) | 11.82 |
| うち糖質（g） | 1.19 |
| 脂肪 (g) | 8.05 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.31 |
| タンパク質 (g) | 9.05 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
| セール | 0.18 |
