パンを1.5cmのスライスに切り、天板に並べる。
オリーブオイルを少量かけ、200度のオーブンで約7〜8分、きつね色になるまでトーストする。
ヤギのソフィーチェをミキサーで混ぜ、塩、胡椒を少々と蜂蜜を数滴加えて柔らかく香り付けする。
イチジクを洗い、くし形または厚めのスライスに切る。
パンの各スライスにヤギのソフィーチェをたっぷり塗る。
その上にフレッシュイチジクのスライスをのせる。
アカシア蜂蜜を少量かけ、黒胡椒を挽き、マイクログリーンまたは新鮮なスプラウトを飾る。
クロスティーニを素朴なまな板に並べ、新鮮なハーブやザクロの粒を飾って華やかに仕上げる。
Per stupire:
できるだけ作りたてをお召し上がりください。クロスティーニとクリームは別々に準備し、食べる直前に組み合わせることができます。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 199.07 |
| 炭水化物 (g) | 23.43 |
| うち糖質（g） | 10.22 |
| 脂肪 (g) | 7.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.15 |
| タンパク質 (g) | 9.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.78 |
| セール | 0.57 |
