モッツァレラ・コスタンツォ・コン・ラッテ・ディ・ブファラ・センザ・ラットソーシオ（250 g / 8個）

ラットソーシオ処理された水牛のミルク、ラットソーシオ処理されたミルク、塩、レンネットで作られたラットソーシオなしのモッツァレラです。ミルクは伝統的な水牛のモッツァレラを作るのと同じものであるため、味は同じです。違いは製造過程でミルクがラットソーシオ処理される点にあります。 このモッツァレラは、乳糖不耐症の方がモッツァレラやそれを使った料理を楽しめるように作られています。また、乳製品を頻繁かつ過剰に摂取する方にも適しています。