海扇贝 (30-35 只/kg) (5 kg / 0 - 10 只/lb (0 - 22 只/kg) / FASANO)

海扇贝，属于Pectinidae科，是一种海水双壳软体动物。去壳后以单枚速冻（IQF）在船上处理，不带卵，达到刺身级质量。在北海道一带用拖网捕捞，手工处理并立即速冻，以保证产品尽可能新鲜。 其肉质呈白色，口感甜美、质地紧实。清洗干净，可直接生食或腌制，适合用于寿司和生鱼片；也常用于烤、蒸或略微煎香。