海洋扇贝，隶属于Pectinidae科，是一种海水双壳类软体动物。去壳后生食状态下在船上单只速冻（IQF），不带卵巢，达到刺身级品质。捕捞于Hokkaido岛，采用拖网捕捞，这些扇贝经手工处理并立即速冻，以保证尽可能的新鲜。 该扇贝具有白色的肉质、甜味和良好的口感。清洗干净后可直接生吃或腌制，用于寿司和刺身，也常用于烤制、蒸或在平底锅中轻煎。
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海洋扇贝，隶属于Pectinidae科，是一种海水双壳类软体动物。去壳后生食状态下在船上单只速冻（IQF），不带卵巢，达到刺身级品质。捕捞于Hokkaido岛，采用拖网捕捞，这些扇贝经手工处理并立即速冻，以保证尽可能的新鲜。 该扇贝具有白色的肉质、甜味和良好的口感。清洗干净后可直接生吃或腌制，用于寿司和刺身，也常用于烤制、蒸或在平底锅中轻煎。
