海洋扇贝，属于Pectinidae科，是一种海洋双壳类软体动物。去壳后生食，可单枚上船速冻（IQF），不含卵巢（corallo），达到刺身级别。该扇贝在北海道岛用抓斗捕捞，人工处理并立即速冻，以保证产品尽可能新鲜。 该扇贝以白色的肉质、甜味和良好的口感著称。完全清理干净，可直接生食并腌制，用于寿司和刺身，也常用于烤、蒸或在平底锅中略微煎烤。
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海洋扇贝，属于Pectinidae科，是一种海洋双壳类软体动物。去壳后生食，可单枚上船速冻（IQF），不含卵巢（corallo），达到刺身级别。该扇贝在北海道岛用抓斗捕捞，人工处理并立即速冻，以保证产品尽可能新鲜。 该扇贝以白色的肉质、甜味和良好的口感著称。完全清理干净，可直接生食并腌制，用于寿司和刺身，也常用于烤、蒸或在平底锅中略微煎烤。
