海洋扇贝，属于 Pectinidae 科，是一种海洋双壳类软体动物。生剥去壳后在船上单独速冻（IQF），不带贝黄，达到刺身级别。于 Hokkaido 岛用拖网捕捞，这些扇贝经手工处理并立即冷冻，以保证尽可能的新鲜。 这种扇贝以其洁白的肉质、甜味和良好的口感著称。经过彻底清理，适合生食或腌制，用于寿司和刺身，也常用于烧烤、蒸或在平底锅中稍微煎制。
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海洋扇贝，属于 Pectinidae 科，是一种海洋双壳类软体动物。生剥去壳后在船上单独速冻（IQF），不带贝黄，达到刺身级别。于 Hokkaido 岛用拖网捕捞，这些扇贝经手工处理并立即冷冻，以保证尽可能的新鲜。 这种扇贝以其洁白的肉质、甜味和良好的口感著称。经过彻底清理，适合生食或腌制，用于寿司和刺身，也常用于烧烤、蒸或在平底锅中稍微煎制。
