Busiate alla trapanese

Busiate alla trapanese

@pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano

Busiate alla Trapanese to typowe sycylijskie danie, charakteryzujące się świeżym i aromatycznym pesto na bazie pomidorów, bazylii, migdałów i pecorino.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Busiate
    Busiate390g
  • Pomidory250g
  • Bazylia50g
  • Migdały50g
  • Pecorino20g
  • Czosnek1sztuka
  • Sóldo smaku
  • Czarny pieprzdo smaku
  • Oliwa z oliwek evodo smaku

Produkty do kupienia

  • Busiate

    Busiate

    1 produkt
    € 3,20

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 9

    Postaw garnek z wodą na ogniu i dokładnie umyj pomidory.

  2. KROK 2 Z 9

    Gdy woda zacznie się gotować, sparz pomidory przez 5 minut.

  3. KROK 3 Z 9

    W międzyczasie upraż migdały na patelni z odrobiną oliwy z oliwek EVO i odłóż na bok.

  4. KROK 4 Z 9

    Odcedź pomidory, zdejmij skórkę i umieść je w moździerzu lub mikserze.

  5. KROK 5 Z 9

    Dodaj bazylię, obrane migdały i czosnek, a następnie zmiksuj na jednolitą masę.

  6. KROK 6 Z 9

    Dodaj starty pecorino, szczyptę soli i oliwę z oliwek EVO, mieszając dokładnie.

  7. KROK 7 Z 9

    Przełóż pesto do miski.

  8. KROK 8 Z 9

    Ugotuj busiate w dużej ilości osolonej wody i odcedź al dente.

  9. KROK 9 Z 9

    Wymieszaj busiate z pesto i podawaj.

Sugestie

  • Moździerz

  • Mikser

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)59,81
Węglowodany (g)2,57
w tym cukry (g)2,52
Tłuszcze (g)4,14
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,69
Białko (g)2,45
Błonnik (g)1,57
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    2,45g·23%
  • Węglowodany
    2,57g·24%
  • Tłuszcze
    4,14g·39%
  • Włókna
    1,57g·15%