O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, predomina na mistura dedicada ao antepassado da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tons amarelados, aroma frutado de intensidade média, com notas claras de alcachofra e grama fresca e um leve aroma de amêndoa. Marcadamente herbáceo com notas florais, doce no começo, com um amargor agradável e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine com carne grelhada, bruschetta e legumes. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição voltada à inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construiu o primeiro moinho de azeite com moinhos e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam o negócio com a mesma paixão. Cada etapa é resultado de um artesanato cuidadoso, respeitando a natureza e as tradições. Fundada na década de 50, em Castelluccio (Sicilia), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir de extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a forma de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
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Preço com IVA incluído
O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, predomina na mistura dedicada ao antepassado da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tons amarelados, aroma frutado de intensidade média, com notas claras de alcachofra e grama fresca e um leve aroma de amêndoa. Marcadamente herbáceo com notas florais, doce no começo, com um amargor agradável e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine com carne grelhada, bruschetta e legumes. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição voltada à inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construiu o primeiro moinho de azeite com moinhos e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam o negócio com a mesma paixão. Cada etapa é resultado de um artesanato cuidadoso, respeitando a natureza e as tradições. Fundada na década de 50, em Castelluccio (Sicilia), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir de extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a forma de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
