O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao antepassado de nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tonalidades amareladas. Cheiro frutado de média intensidade, com claros aromas de alcachofra e grama fresca e um leve cheiro de amêndoa. Marcadamente herbáceo com aromas florais, doce no começo, com um amargor agradável e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine-o com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com moinhos de pedra e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de cuidadoso artesanato, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a coleta das azeitonas. Esta é a forma de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
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Preço com IVA incluído
O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao antepassado de nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tonalidades amareladas. Cheiro frutado de média intensidade, com claros aromas de alcachofra e grama fresca e um leve cheiro de amêndoa. Marcadamente herbáceo com aromas florais, doce no começo, com um amargor agradável e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine-o com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com moinhos de pedra e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de cuidadoso artesanato, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a coleta das azeitonas. Esta é a forma de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
