O azeite: O cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao patriarca da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com matizes amareladas. Aroma frutado médio-intenso, com claras notas de alcachofra e erva fresca e um leve cheiro de amêndoa. Notavelmente herbáceo com notas florais, doce no início, com um agradável amargor e uma picância significativa mas não excessiva. Bastante fluido. Combina com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade se baseia na tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e à busca pelo desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construiu o primeiro moinho com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam a atividade com a mesma paixão. Cada passo é fruto de uma cuidadosa artesanalidade, em respeito à natureza e às tradições. Fundada na década de 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite de oliva é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Este é o jeito de obter a máxima qualidade organoléptica mesmo à custa de perder grandes quantidades de produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
O azeite: O cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao patriarca da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com matizes amareladas. Aroma frutado médio-intenso, com claras notas de alcachofra e erva fresca e um leve cheiro de amêndoa. Notavelmente herbáceo com notas florais, doce no início, com um agradável amargor e uma picância significativa mas não excessiva. Bastante fluido. Combina com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade se baseia na tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e à busca pelo desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construiu o primeiro moinho com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam a atividade com a mesma paixão. Cada passo é fruto de uma cuidadosa artesanalidade, em respeito à natureza e às tradições. Fundada na década de 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite de oliva é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Este é o jeito de obter a máxima qualidade organoléptica mesmo à custa de perder grandes quantidades de produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €49,90
