Океанический гребешок, принадлежащий к семейству Pectinidae, — морской двустворчатый моллюск. Очистённый от раковины в сыром виде, он индивидуально замораживается на борту (IQF), без икры (corallo) и соответствует качеству sashimi. Пойман у острова Hokkaido тралами; моллюски обрабатывают вручную и немедленно замораживают, чтобы обеспечить максимальную свежесть продукта. Отличается белым мясом, сладким вкусом и плотной консистенцией. Идеально очищен и готов к употреблению в сыром виде или маринованным в суши и сашими; также часто используется для приготовления на гриле, на пару или для лёгкой обжарки на сковороде.
Цена с НДС включительно
Океанический гребешок, принадлежащий к семейству Pectinidae, — морской двустворчатый моллюск. Очистённый от раковины в сыром виде, он индивидуально замораживается на борту (IQF), без икры (corallo) и соответствует качеству sashimi. Пойман у острова Hokkaido тралами; моллюски обрабатывают вручную и немедленно замораживают, чтобы обеспечить максимальную свежесть продукта. Отличается белым мясом, сладким вкусом и плотной консистенцией. Идеально очищен и готов к употреблению в сыром виде или маринованным в суши и сашими; также часто используется для приготовления на гриле, на пару или для лёгкой обжарки на сковороде.
