Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse mit Fadenstruktur und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch einen alten handwerklichen Mozzarellaprozess aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis zu maximal 3 kg. Um ihn am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Perioden, da die Mozzarella ihre Aromen am besten entfaltet, wenn sie bei einer Temperatur von etwa 28-30°C konsumiert wird, empfehlen wir, ihn sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, die gesamte Packung für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.