Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse aus gedehntem Teig und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch einen antiken handwerklichen Mozzarella-Prozess aus und ist in verschiedenen Gewichtsklassen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um ihn am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Perioden, da der Mozzarella sein Aroma am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C konsumiert wird, empfehlen wir, ihn vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, falls gewünscht, ihn mit der gesamten Packung für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, den Mozzarella immer in seiner Lake aufzubewahren und ihn nicht im Kühlschrank zu lagern. Unser Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse aus gedehntem Teig und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch einen antiken handwerklichen Mozzarella-Prozess aus und ist in verschiedenen Gewichtsklassen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um ihn am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Perioden, da der Mozzarella sein Aroma am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C konsumiert wird, empfehlen wir, ihn vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, falls gewünscht, ihn mit der gesamten Packung für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, den Mozzarella immer in seiner Lake aufzubewahren und ihn nicht im Kühlschrank zu lagern. Unser Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
