Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse mit Fadenteig und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Mozzarella-Verfahren aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um den Geschmack zu genießen, besonders in kalten Perioden, da der Mozzarella seine Aromen am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C konsumiert wird, empfehlen wir, ihn sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, die gesamte Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, den Mozzarella immer in seiner Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unser Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse mit Fadenteig und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Mozzarella-Verfahren aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg. Um den Geschmack zu genießen, besonders in kalten Perioden, da der Mozzarella seine Aromen am besten entfaltet, wenn er bei etwa 28-30°C konsumiert wird, empfehlen wir, ihn sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, die gesamte Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, den Mozzarella immer in seiner Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unser Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
