Unser Zopf mit Wasserbüffelmilch ist ein frischer Käse aus gezogenem Teig und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch ein antikes handwerkliches Mozzarellaprocess aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis hin zu maximal 3 kg. Um ihn optimal zu genießen, besonders in sehr kalten Perioden, da die Mozzarella ihr Aroma am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, empfehlen wir, ihn sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen oder, wenn gewünscht, das gesamte Paket für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Wasserbüffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso als TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unser Zopf mit Wasserbüffelmilch ist ein frischer Käse aus gezogenem Teig und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch ein antikes handwerkliches Mozzarellaprocess aus und ist in verschiedenen Größen erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis hin zu maximal 3 kg. Um ihn optimal zu genießen, besonders in sehr kalten Perioden, da die Mozzarella ihr Aroma am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, empfehlen wir, ihn sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen oder, wenn gewünscht, das gesamte Paket für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Wasserbüffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso als TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
