Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse aus zerrissener Masse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Verfahren der Mozzarella-Herstellung aus und ist in verschiedenen Stückgrößen erhältlich, beginnend mit einem Minimum von 100 g bis maximal 3 kg. Um den Käse am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Zeiten, da die Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, empfehlen wir, sie sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen oder, falls gewünscht, die gesamte Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und sie nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit dem TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unser Zopf mit Büffelmilch ist ein frischer Käse aus zerrissener Masse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Er zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Verfahren der Mozzarella-Herstellung aus und ist in verschiedenen Stückgrößen erhältlich, beginnend mit einem Minimum von 100 g bis maximal 3 kg. Um den Käse am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Zeiten, da die Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, empfehlen wir, sie sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen oder, falls gewünscht, die gesamte Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und sie nicht im Kühlschrank zu lagern. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde 2023, 2024 und 2025 von Gambero Rosso mit dem TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
