El gambero rosso del Mediterráneo, Aristeomorpha Foliacea, se pesca con redes de arrastre y se congela a bordo mediante las tecnologías más avanzadas. Se distingue de otros gambas por su característico color rojo, su sabor dulce y su carne rosada y especialmente jugosa. Presenta dientes en el rostro. De hasta 22 cm de longitud, viven en grupo a profundidades entre 200 y 1000 metros y se reproducen en primavera y verano. Ideales para cualquier preparación.
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El gambero rosso del Mediterráneo, Aristeomorpha Foliacea, se pesca con redes de arrastre y se congela a bordo mediante las tecnologías más avanzadas. Se distingue de otros gambas por su característico color rojo, su sabor dulce y su carne rosada y especialmente jugosa. Presenta dientes en el rostro. De hasta 22 cm de longitud, viven en grupo a profundidades entre 200 y 1000 metros y se reproducen en primavera y verano. Ideales para cualquier preparación.