El camarón rojo del Mediterráneo, Aristeomorpha foliacea, se captura con redes de arrastre y se congela a bordo con las tecnologías más avanzadas. Se distingue de otros camarones por su característico color rojo, su sabor dulce y su carne rosada y especialmente jugosa. A diferencia de otras especies, presenta dientes en el rostro. Alcanza hasta 22 cm de longitud y vive en grupos a una profundidad comprendida entre 200 y 1.000 metros; se reproduce en primavera y en verano. Ideal para cualquier preparación.
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El camarón rojo del Mediterráneo, Aristeomorpha foliacea, se captura con redes de arrastre y se congela a bordo con las tecnologías más avanzadas. Se distingue de otros camarones por su característico color rojo, su sabor dulce y su carne rosada y especialmente jugosa. A diferencia de otras especies, presenta dientes en el rostro. Alcanza hasta 22 cm de longitud y vive en grupos a una profundidad comprendida entre 200 y 1.000 metros; se reproduce en primavera y en verano. Ideal para cualquier preparación.
