El gambero rosso del Mediterráneo, Aristeomorpha Foliacea, se captura con redes de arrastre y se congela a bordo mediante las tecnologías más avanzadas. El gambero rosso se diferencia de otros camarones por su característico color rojo, su sabor dulce y su carne rosada y particularmente jugosa. Además, a diferencia de otras especies, presenta dientes en el rostro. Pueden alcanzar hasta 22 cm y viven en grupos a profundidades entre 200 y 1000 metros, reproduciéndose en primavera y verano. Ideales para cualquier preparación.
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El gambero rosso del Mediterráneo, Aristeomorpha Foliacea, se captura con redes de arrastre y se congela a bordo mediante las tecnologías más avanzadas. El gambero rosso se diferencia de otros camarones por su característico color rojo, su sabor dulce y su carne rosada y particularmente jugosa. Además, a diferencia de otras especies, presenta dientes en el rostro. Pueden alcanzar hasta 22 cm y viven en grupos a profundidades entre 200 y 1000 metros, reproduciéndose en primavera y verano. Ideales para cualquier preparación.
