Mozzarella Costanzo avec lait de Bufala sans lactose (125 g / 4 pcs)

La mozzarella sans lactose est fabriquée avec le lait de nos bufflonnes délactosé, du lait délactosé, du sel et de la présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella traditionnelle de bufala, c'est pourquoi le goût est identique. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose vient du besoin de permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella ou des plats qui en contiennent. Elle est également recommandée pour ceux qui consomment fréquemment et en excès des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, bocconi ou en tresse, de 100 g minimum à 3 kg maximum, disponible uniquement sur commande. Pour la déguster au mieux, surtout en période de grand froid, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes si elle est consommée à une température d'environ 28-30 °C, nous conseillons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de plonger le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.