Mozzarella Costanzo avec lait de Bufflonne sans lactose (60 g / 5 pz)

La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes dé-lactosé, lait dé-lactosé, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella traditionnelle de bufflonne, c'est pourquoi le goût reste identique. La différence se fait lors de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose est née pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats composés de celle-ci, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour les personnes qui consomment fréquemment et en excès des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, bocconi ou en tresse, à partir d'un minimum de 100g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, durant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime mieux ses arômes si elle est consommée à une température d'environ 28-30°C, nous recommandons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le désirez, de la plonger avec l'ensemble de son sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.