La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos buffles dé-lactosé, lait de lactose, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella de bufala traditionnelle, c'est pourquoi le goût est identique. La différence se fait au cours de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats composés de celle-ci, mais pas seulement! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et excessivement des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, morceaux ou en tresse, à partir d'un minimum de 100 g jusqu'à un maximum de 3 kg, exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, lors des périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes si consommée à une température d'environ 28-30°C, nous recommandons de la réchauffer doucement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie. Ingrédients : lait de bufala 97% dé-lactosé, lait de lactose, présure et sel.
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La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos buffles dé-lactosé, lait de lactose, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella de bufala traditionnelle, c'est pourquoi le goût est identique. La différence se fait au cours de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats composés de celle-ci, mais pas seulement! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et excessivement des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, morceaux ou en tresse, à partir d'un minimum de 100 g jusqu'à un maximum de 3 kg, exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, lors des périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes si consommée à une température d'environ 28-30°C, nous recommandons de la réchauffer doucement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie. Ingrédients : lait de bufala 97% dé-lactosé, lait de lactose, présure et sel.
| Énergie (kcal) | 270,3 |
| Glucides (g) | 0,8 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 23,7 |
| dont saturés (g) | 14,6 |
| Protéines (g) | 13,5 |
| Vente (g) | 0,95 |
