La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes dé-lactosé, lait dé-lactosé, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella traditionnelle de bufflonne, pour cette raison, la saveur est identique. La différence se produit lors de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose est née pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats en contenant, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et de manière excessive des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, bocconi ou en tresse, à partir d'un minimum de 100 g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes si elle est consommée à une température d'environ 28-30°C, nous conseillons de la réchauffer doucement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec tout le sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
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Prix TTC
La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes dé-lactosé, lait dé-lactosé, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella traditionnelle de bufflonne, pour cette raison, la saveur est identique. La différence se produit lors de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose est née pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats en contenant, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et de manière excessive des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, bocconi ou en tresse, à partir d'un minimum de 100 g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes si elle est consommée à une température d'environ 28-30°C, nous conseillons de la réchauffer doucement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec tout le sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
| Énergie (kcal) | 270,3 |
| Glucides (g) | 0,8 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 23,7 |
| dont saturés (g) | 14,6 |
| Protéines (g) | 13,5 |
| Vente (g) | 0,95 |
