La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes dé-lactosé, lait dé-lactosé, sel et présure. Le lait est le même utilisé pour produire la mozzarella traditionnelle de bufflon, pour cette raison, le goût est identique. La différence intervient lors de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats qui en contiennent, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et en excès des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, morceaux ou en tresse, à partir d'un minimum de 100g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, durant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime mieux ses arômes si consommée à une température d'environ 28-30°C, nous recommandons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec l'ensemble du sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
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Prix TTC
La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes dé-lactosé, lait dé-lactosé, sel et présure. Le lait est le même utilisé pour produire la mozzarella traditionnelle de bufflon, pour cette raison, le goût est identique. La différence intervient lors de la production où le lait est dé-lactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats qui en contiennent, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et en excès des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, morceaux ou en tresse, à partir d'un minimum de 100g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, durant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime mieux ses arômes si consommée à une température d'environ 28-30°C, nous recommandons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec l'ensemble du sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
| Énergie (kcal) | 270,3 |
| Glucides (g) | 0,8 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 23,7 |
| dont saturés (g) | 14,6 |
| Protéines (g) | 13,5 |
| Vente (g) | 0,95 |
