La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes délactosé, lait délactosé, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la traditionnelle mozzarella de bufflonne, pour cette raison, le goût est identique. La différence se fait en phase de production où le lait est délactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats composés de celle-ci, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et de manière excessive des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, morceaux ou tresse, allant d'un minimum de 100 g à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes lorsqu'elle est consommée à une température d'environ 28-30°C, nous vous conseillons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec tout le sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
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Prix TTC
La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes délactosé, lait délactosé, sel et présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la traditionnelle mozzarella de bufflonne, pour cette raison, le goût est identique. La différence se fait en phase de production où le lait est délactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats composés de celle-ci, mais pas seulement ! Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et de manière excessive des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bocconcini, morceaux ou tresse, allant d'un minimum de 100 g à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour en profiter au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime au mieux ses arômes lorsqu'elle est consommée à une température d'environ 28-30°C, nous vous conseillons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec tout le sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
| Énergie (kcal) | 270,3 |
| Glucides (g) | 0,8 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 23,7 |
| dont saturés (g) | 14,6 |
| Protéines (g) | 13,5 |
| Vente (g) | 0,95 |
