Az óceáni fésűkagyló, a Pectinidae család tagja, egy tengeri kéthéjú puhatestű. Nyersen kifejtve, fedélzeten egyenként gyorsfagyasztva (IQF), ikra nélkül, sashimi minőségű. Hokkaidó szigetén kotrógépekkel fogják, ezeket a fésűkagylókat kézzel dolgozzák fel és azonnal lefagyasztják, hogy a lehető legfrissebb terméket biztosítsák. Ez a fésűkagyló fehér húsáról, édes ízéről és jellegzetes állagáról ismert. Tökéletesen tisztított, készen áll nyersen vagy pácolva történő felhasználásra sushiban és sashimiben, de gyakran grillezik, párolják vagy enyhén megpirítják serpenyőben.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az óceáni fésűkagyló, a Pectinidae család tagja, egy tengeri kéthéjú puhatestű. Nyersen kifejtve, fedélzeten egyenként gyorsfagyasztva (IQF), ikra nélkül, sashimi minőségű. Hokkaidó szigetén kotrógépekkel fogják, ezeket a fésűkagylókat kézzel dolgozzák fel és azonnal lefagyasztják, hogy a lehető legfrissebb terméket biztosítsák. Ez a fésűkagyló fehér húsáról, édes ízéről és jellegzetes állagáról ismert. Tökéletesen tisztított, készen áll nyersen vagy pácolva történő felhasználásra sushiban és sashimiben, de gyakran grillezik, párolják vagy enyhén megpirítják serpenyőben.
