Héjátlan, nyersen tisztítva, fedélzeten egyenként gyorsfagyasztva (IQF), ikra nélkül, sashimi minőségű. Hokkaido szigetén kotróhálóval fogják; kézzel dolgozzák fel és azonnal lefagyasztják, hogy a lehető legfrissebb terméket biztosítsák. Ez a fésűkagyló fehér húsáról, édes ízéről és jellegzetes állagáról ismerhető meg. Tökéletesen megtisztítva, felhasználható nyersen vagy marinálva, sushi és sashimi készítéséhez, de gyakran grillezik, párolják vagy enyhén serpenyőben megpirítják.
Ár ÁFÁ-val együtt
Héjátlan, nyersen tisztítva, fedélzeten egyenként gyorsfagyasztva (IQF), ikra nélkül, sashimi minőségű. Hokkaido szigetén kotróhálóval fogják; kézzel dolgozzák fel és azonnal lefagyasztják, hogy a lehető legfrissebb terméket biztosítsák. Ez a fésűkagyló fehér húsáról, édes ízéről és jellegzetes állagáról ismerhető meg. Tökéletesen megtisztítva, felhasználható nyersen vagy marinálva, sushi és sashimi készítéséhez, de gyakran grillezik, párolják vagy enyhén serpenyőben megpirítják.
