Az óceáni fésűkagyló, a Pectinidae családba tartozó tengeri kétnyílású puhatestű. Nyersen kicsontozva, fedélzeten egyenként gyorsfagyasztva (IQF), korall nélkül, sashimi minőségben. Hokkaido szigetéről kotrókkal fogják; ezeket a fésűkagylókat kézzel dolgozzák fel és azonnal lefagyasztják, hogy a lehető legfrissebb terméket biztosítsák. Ez a fésűkagyló fehér hússal, édes ízzel és kellemes állaggal tűnik ki. Tökéletesen megtisztítva, készen áll nyersen vagy pácolva történő felhasználásra sushihoz és sashimihoz, de gyakran grillezik, párolják vagy enyhén serpenyőben megpirítják.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az óceáni fésűkagyló, a Pectinidae családba tartozó tengeri kétnyílású puhatestű. Nyersen kicsontozva, fedélzeten egyenként gyorsfagyasztva (IQF), korall nélkül, sashimi minőségben. Hokkaido szigetéről kotrókkal fogják; ezeket a fésűkagylókat kézzel dolgozzák fel és azonnal lefagyasztják, hogy a lehető legfrissebb terméket biztosítsák. Ez a fésűkagyló fehér hússal, édes ízzel és kellemes állaggal tűnik ki. Tökéletesen megtisztítva, készen áll nyersen vagy pácolva történő felhasználásra sushihoz és sashimihoz, de gyakran grillezik, párolják vagy enyhén serpenyőben megpirítják.
