O camarão-vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Destaca-se dos outros camarões pelo seu característico tom vermelho, pelo sabor doce e pela carne rosada, particularmente suculenta. Ao contrário de outras espécies, possui dentes no rostro. Podem atingir até 22 cm de comprimento; vivem em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros e reproduzem-se na primavera e no verão. São ideais para qualquer preparação.
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O camarão-vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Destaca-se dos outros camarões pelo seu característico tom vermelho, pelo sabor doce e pela carne rosada, particularmente suculenta. Ao contrário de outras espécies, possui dentes no rostro. Podem atingir até 22 cm de comprimento; vivem em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros e reproduzem-se na primavera e no verão. São ideais para qualquer preparação.
