O camarão-vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Destaca-se dos outros camarões pela sua cor vermelha característica, sabor adocicado e carne rosada, especialmente suculenta. Além disso, ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostro. Alcança até 22 cm de comprimento, vive em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros e reproduz-se na primavera e no verão. Ideal para qualquer preparação.
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O camarão-vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Destaca-se dos outros camarões pela sua cor vermelha característica, sabor adocicado e carne rosada, especialmente suculenta. Além disso, ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostro. Alcança até 22 cm de comprimento, vive em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros e reproduz-se na primavera e no verão. Ideal para qualquer preparação.
