O camarão vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha foliacea, é pescado com redes de arrasto e é congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Distingue-se de outros camarões pelo seu característico tom vermelho, pelo sabor adocicado e pelas carnes rosadas e particularmente suculentas. Além disso, ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostro. Podem atingir até 22 cm de comprimento, vivem em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros e reproduzem-se na primavera e no verão. Ideais para qualquer preparação.
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O camarão vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha foliacea, é pescado com redes de arrasto e é congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Distingue-se de outros camarões pelo seu característico tom vermelho, pelo sabor adocicado e pelas carnes rosadas e particularmente suculentas. Além disso, ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostro. Podem atingir até 22 cm de comprimento, vivem em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros e reproduzem-se na primavera e no verão. Ideais para qualquer preparação.
