Масло: Культивар Мореска, с его неповторимым ароматическим балансом, преобладает в бленде, посвященном родоначальнику нашей семьи и основателю: Дон Чиччо. Зелёное с золотистыми оттенками. Средне-интенсивный фруктовый аромат с яркими нотами артишока и свежей травы и легким ароматом миндаля. Резкий травянистый вкус с цветочными нотами, сладкий в начале, с приятной горечью и значительной, но не чрезмерной остротой. Довольно текучее. Сочетайте с мясом на гриле, брускеттой и овощами. О производителе: Рута – это семья. Деятельность основана на традиции, передаваемой из поколения в поколение, с 1953 года. Традиция против инноваций и поиск культурного развития региона. Основатель, Франческо Рута (Дон Чиччо), построил первую маслобойню с каменными мельницами и гидравлическими прессами. Сегодня его сын Джорджио и его жена Анна Валерия, и их дети продолжают дело с той же страстью. Каждый шаг – это результат тщательной ремесленничества, с уважением к природе и традициям. Основанная в 50-х годах, в Кастеллу́ччо (Сицилия), оливковое масло производится в ограниченных количествах, методом холодного отжима, проводимым в течение первых 6-8 часов после сбора оливок. Это способ достижения максимального органолептического качества, даже ценой потери больших объемов продукта.