油：Moresca这一品种，以其独特的香气平衡，在献给我们家族的创始人——Don Ciccio的混合油中占主导地位。绿色带有淡黄色的反光。中度浓郁的果香，明显带有朝鲜蓟和新鲜草本的气息，还有一丝杏仁的淡淡香味。清新的草本香气伴随花香，开始时略甜，随后带有愉悦的苦味和适度而不过于强烈的辣味。相当流畅。适合与烤肉、意式烤面包和蔬菜搭配。关于生产者：Ruta是一个家族。该业务从1953年开始，建立在父子相传的传统之上。传统与创新相结合，致力于发扬地方文化的发展。创始人Francesco Ruta（Don Ciccio）建立了第一家使用石磨和液压压榨机的橄榄油厂。如今，他的儿子Giorgio及其妻子Anna Valeria与他们的孩子们以同样的热情支持企业的发展。每一步都是对自然和传统的细致工艺的尊重。成立于50年代，位于卡斯特卢乔（西西里），橄榄油以小批量生产，并在采摘橄榄后的6-8小时内进行冷榨提取。这是达到最高感官质量的方式，尽管这可能会损失大量的产品。