Die oceanische Jakobsmuschel aus der Familie Pectinidae ist ein mariner zweischaliger Mollusk. Roh ausgelöst, an Bord einzeln schockgefroren (IQF), ohne Rogen und in Sashimi-Qualität. Vor der Insel Hokkaido mit Schürfgeräten gefangen, werden diese Jakobsmuscheln von Hand verarbeitet und sofort eingefroren, um maximale Frische zu gewährleisten. Diese Jakobsmuschel zeichnet sich durch ihr weißes Fleisch, ihre Süße und ihre feste Konsistenz aus. Sie ist perfekt gereinigt und bereit zur rohen oder marinierten Verwendung in Sushi und Sashimi, wird aber häufig auch gegrillt, gedämpft oder kurz in der Pfanne angebraten.
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Die oceanische Jakobsmuschel aus der Familie Pectinidae ist ein mariner zweischaliger Mollusk. Roh ausgelöst, an Bord einzeln schockgefroren (IQF), ohne Rogen und in Sashimi-Qualität. Vor der Insel Hokkaido mit Schürfgeräten gefangen, werden diese Jakobsmuscheln von Hand verarbeitet und sofort eingefroren, um maximale Frische zu gewährleisten. Diese Jakobsmuschel zeichnet sich durch ihr weißes Fleisch, ihre Süße und ihre feste Konsistenz aus. Sie ist perfekt gereinigt und bereit zur rohen oder marinierten Verwendung in Sushi und Sashimi, wird aber häufig auch gegrillt, gedämpft oder kurz in der Pfanne angebraten.
