L'huile : Le cultivar Moresca, avec son équilibre aromatique inconfondable, prévalait dans le mélange dédié au patriarche de notre famille et fondateur : Don Ciccio. Vert avec des reflets jaunâtres. Un parfum fruité moyen-intense, avec des notes claires d'artichaut et d'herbe fraîche et une légère odeur d'amande. Marqué par des notes herbacées avec des notes florales, doux au départ, avec une amertume agréable et une piquant significatif mais non excessif. Plutôt fluide. Associez-le à de la viande grillée, bruschetta et légumes. À propos du producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils, depuis 1953. Tradition vers innovation et recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio) a construit le premier moulin avec des meules et des presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio, sa femme Anna Valeria et leurs enfants poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un artisanat attentif, dans le respect de la nature et des traditions. Fondée dans les années 50, à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, par extraction à froid réalisée dans les 6-8 premières heures après la récolte des olives. C'est le moyen d'obtenir la meilleure qualité organoleptique même au prix de perdre de grandes quantités de produit.
L'huile : Le cultivar Moresca, avec son équilibre aromatique inconfondable, prévalait dans le mélange dédié au patriarche de notre famille et fondateur : Don Ciccio. Vert avec des reflets jaunâtres. Un parfum fruité moyen-intense, avec des notes claires d'artichaut et d'herbe fraîche et une légère odeur d'amande. Marqué par des notes herbacées avec des notes florales, doux au départ, avec une amertume agréable et une piquant significatif mais non excessif. Plutôt fluide. Associez-le à de la viande grillée, bruschetta et légumes. À propos du producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils, depuis 1953. Tradition vers innovation et recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio) a construit le premier moulin avec des meules et des presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio, sa femme Anna Valeria et leurs enfants poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un artisanat attentif, dans le respect de la nature et des traditions. Fondée dans les années 50, à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, par extraction à froid réalisée dans les 6-8 premières heures après la récolte des olives. C'est le moyen d'obtenir la meilleure qualité organoleptique même au prix de perdre de grandes quantités de produit.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,90
