L'huile : la cultivar Moresca, avec son équilibre aromatique inimitable, prévaut dans le mélange dédié à l'ancêtre de notre famille et fondateur : Don Ciccio. Verte avec des reflets jaunâtres. Parfum fruité moyen-intense, avec des notes claires d'artichaut et d'herbe fraîche et un léger parfum d'amande. Définiment herbacé avec des notes florales, doux au début, avec une agréable amertume et une piquant significatif mais pas excessif. Assez fluide. Associez-le à de la viande grillée, des bruschettas et des légumes. À propos du producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils, depuis 1953. Tradition vers l'innovation et recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio) a construit le premier moulin avec meules et presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio, sa femme Anna Valeria et leurs enfants poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un travail artisanal minutieux, dans le respect de la nature et des traditions. Fondée dans les années 50, à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, par extraction à froid réalisée dans les 6-8 heures suivant la récolte des olives. C'est le moyen d'obtenir la meilleure qualité organoleptique même au prix de perdre de grandes quantités du produit. Les variétés d'olives récoltées et pressées sont : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara del Belice.
L'huile : la cultivar Moresca, avec son équilibre aromatique inimitable, prévaut dans le mélange dédié à l'ancêtre de notre famille et fondateur : Don Ciccio. Verte avec des reflets jaunâtres. Parfum fruité moyen-intense, avec des notes claires d'artichaut et d'herbe fraîche et un léger parfum d'amande. Définiment herbacé avec des notes florales, doux au début, avec une agréable amertume et une piquant significatif mais pas excessif. Assez fluide. Associez-le à de la viande grillée, des bruschettas et des légumes. À propos du producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils, depuis 1953. Tradition vers l'innovation et recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio) a construit le premier moulin avec meules et presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio, sa femme Anna Valeria et leurs enfants poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un travail artisanal minutieux, dans le respect de la nature et des traditions. Fondée dans les années 50, à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, par extraction à froid réalisée dans les 6-8 heures suivant la récolte des olives. C'est le moyen d'obtenir la meilleure qualité organoleptique même au prix de perdre de grandes quantités du produit. Les variétés d'olives récoltées et pressées sont : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara del Belice.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,90
