L'huile : La culture biologique de Moresca et Verdese dans notre ferme à Modica, donne naissance à cette huile décidée : Biologique (Certifiée) arômes fruités moyens et légers notes de tomate mûre et d'herbes, rond et harmonieux avec des arômes d'amande et de légumes parfait avec du poisson cru et cuit. Informations sur le producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils, depuis 1953. Tradition vers l'innovation et la recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio) a construit le premier moulin avec meules et presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio et sa femme Anna Valeria, et leurs enfants, poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un travail artisanal attentif, respectant la nature et les traditions. Fondée dans les années 50, à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, par extraction à froid effectuée dans les 6-8 heures suivant la récolte des olives. C'est la manière d'atteindre la qualité organoleptique maximale même au prix de perdre de grandes quantités de produit. Les variétés d'olives récoltées et pressées sont : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara del Belice.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,90
L'huile : La culture biologique de Moresca et Verdese dans notre ferme à Modica, donne naissance à cette huile décidée : Biologique (Certifiée) arômes fruités moyens et légers notes de tomate mûre et d'herbes, rond et harmonieux avec des arômes d'amande et de légumes parfait avec du poisson cru et cuit. Informations sur le producteur : Ruta est une famille. L'activité est construite sur la tradition, renouvelée de père en fils, depuis 1953. Tradition vers l'innovation et la recherche du développement culturel du territoire. Le fondateur, Francesco Ruta (Don Ciccio) a construit le premier moulin avec meules et presses hydrauliques. Aujourd'hui, son fils Giorgio et sa femme Anna Valeria, et leurs enfants, poursuivent l'activité avec la même passion. Chaque étape est le résultat d'un travail artisanal attentif, respectant la nature et les traditions. Fondée dans les années 50, à Castelluccio (Sicile), l'huile d'olive est produite en petites quantités, par extraction à froid effectuée dans les 6-8 heures suivant la récolte des olives. C'est la manière d'atteindre la qualité organoleptique maximale même au prix de perdre de grandes quantités de produit. Les variétés d'olives récoltées et pressées sont : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara del Belice.
