オーシャンホタテ（Pectinidae科）は海の二枚貝です。殻を取り除いた生の状態で、船上で個別に急速冷凍（IQF）され、コーラル（内臓の一部）を除去した刺身品質です。北海道の海域でドラッジで漁獲され、手作業で処理された後、直ちに冷凍されて、可能な限り鮮度が保たれています。 このホタテは白い身、甘み、良好な食感が特徴です。よく洗浄されており、生やマリネで寿司や刺身に使えるほか、グリル、蒸し、または軽くフライパンでソテーしても美味しく召し上がれます。
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オーシャンホタテ（Pectinidae科）は海の二枚貝です。殻を取り除いた生の状態で、船上で個別に急速冷凍（IQF）され、コーラル（内臓の一部）を除去した刺身品質です。北海道の海域でドラッジで漁獲され、手作業で処理された後、直ちに冷凍されて、可能な限り鮮度が保たれています。 このホタテは白い身、甘み、良好な食感が特徴です。よく洗浄されており、生やマリネで寿司や刺身に使えるほか、グリル、蒸し、または軽くフライパンでソテーしても美味しく召し上がれます。
