オーシャンホタテは、Pectinidae科に属する海産二枚貝です。殻を外した生の状態で、船上で個別に急速冷凍（IQF）され、coralloは除かれており、刺身品質です。Hokkaidoの島でdraghe（ドラッジ）で漁獲され、手作業で処理された後、可能な限り鮮度を保つために直ちに冷凍されます。 身は白く、甘みとしっかりした食感が特徴です。きれいに処理されており、生やマリネ、寿司や刺身にそのまま使えるほか、グリル、蒸し、または軽くソテーして調理することも一般的です。
税込価格
オーシャンホタテは、Pectinidae科に属する海産二枚貝です。殻を外した生の状態で、船上で個別に急速冷凍（IQF）され、coralloは除かれており、刺身品質です。Hokkaidoの島でdraghe（ドラッジ）で漁獲され、手作業で処理された後、可能な限り鮮度を保つために直ちに冷凍されます。 身は白く、甘みとしっかりした食感が特徴です。きれいに処理されており、生やマリネ、寿司や刺身にそのまま使えるほか、グリル、蒸し、または軽くソテーして調理することも一般的です。
