オーシャンホタテは、Pectinidae科に属する海産の二枚貝です。生のまま殻を取り除き、船上で個別に急速凍結（IQF）しています。コラッロは取り除かれ、刺身品質です。北海道の島でドラッジで漁獲され、手作業で処理した後、より鮮度を保つために直ちに冷凍されています。 このホタテは白い身、甘み、しっかりとした食感が特徴です。よく洗浄されており、生やマリネにして寿司や刺身にそのまま使えるほか、網焼き、蒸し、または軽くソテーしても適しています。
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オーシャンホタテは、Pectinidae科に属する海産の二枚貝です。生のまま殻を取り除き、船上で個別に急速凍結（IQF）しています。コラッロは取り除かれ、刺身品質です。北海道の島でドラッジで漁獲され、手作業で処理した後、より鮮度を保つために直ちに冷凍されています。 このホタテは白い身、甘み、しっかりとした食感が特徴です。よく洗浄されており、生やマリネにして寿司や刺身にそのまま使えるほか、網焼き、蒸し、または軽くソテーしても適しています。
