Capasanta oceanicaは、Pectinidae科に属する二枚貝の海産軟体動物です。生のまま殻を外し、船上で個別に急速冷凍（IQF）しています。コーラル（肝）は除去されており、刺身品質です。Hokkaidoでドラッグ漁により漁獲され、手作業で処理した後すぐに冷凍して、可能な限り新鮮さを保っています。 このCapasanta oceanicaは白い身、甘み、しっかりした食感が特徴です。完全に下処理されており、生やマリネにして寿司や刺身でそのまま使用できるほか、グリル、蒸し、またはフライパンで軽くソテーしても適しています。
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Capasanta oceanicaは、Pectinidae科に属する二枚貝の海産軟体動物です。生のまま殻を外し、船上で個別に急速冷凍（IQF）しています。コーラル（肝）は除去されており、刺身品質です。Hokkaidoでドラッグ漁により漁獲され、手作業で処理した後すぐに冷凍して、可能な限り新鮮さを保っています。 このCapasanta oceanicaは白い身、甘み、しっかりした食感が特徴です。完全に下処理されており、生やマリネにして寿司や刺身でそのまま使用できるほか、グリル、蒸し、またはフライパンで軽くソテーしても適しています。
