Torecchia Kosutantsu kon ratte di bufara (3000 g / 1 ko)

私たちの水牛の乳を使用したトレッチャは、フレッシュなストリングチーズで、私たちの水牛の乳、塩、レンネットのみを使用して作られています。古来からの手作りのモッツァレラのプロセスが特徴で、最低100グラムから最大3キログラムまで、さまざまなサイズで利用可能です。特に寒い季節には、モッツァレラが約28-30 °Cで味わうとより良い香りを引き出すので、600ワットで約15秒間、電子レンジで優しく加熱するか、あるいは、バスタブ全体を温かい水に約15分間浸すことをお勧めします。モッツァレラは常にその液体に保存し、冷蔵庫に入れないことをお勧めします。私たちの水牛の乳を使用したモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソによってTOP ITALIAN FOODに選ばれました。